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jueves, 31 de octubre de 2013

Infusión de Canela y Laurel para ayudar con la dietas



Infusión con muchos beneficios para nuestro organismo y para ayudarnos con nuestra dieta
Fuente de la receta 

Ingredientes:
2 ramas de canela
5 hojas de laurel
1 litro de agua

Preparación:
Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada, menú presión, 2 minutos, dejar despresurizar sola y lista para tomar caliente o fría, con edulcorante ó sola, a gusto de cada un@

Posdata: para que nos ayude en la dieta, tomar una taza de té en ayunas


Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM E.

martes, 29 de octubre de 2013

Bizcocho caprichoc

Bizcocho de chocolate indicado para dietas, alérgicos al huevo y a la lactosa y apto para veganos 

Ingredientes:
300 de leche de avena con fibra bio
300 gr de harina de avena integral bio
175 gr de endulzante (endulza igual que el azúcar)
1 sobre de pudding de chocolate sin azucar
125 de aceite
1 sobre de levadura de hornear
Una pizca de sal
Aroma de chocolate y abellana

Preparación:
Echar todos los ingredientes en un bol, mezclar con las varillas hasta que quede todo bien integrado.
Pincelamos la cubeta de la GM E con un poco de aceite, vertemos la mezcla en la cubeta, tapamos con válvula abierta, programamos menú horno, 160 grados, 30 minutos y cuando termine dejamos enfriar antes de desmoldear.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM E.


lunes, 28 de octubre de 2013

Alcachofas ibéricas


Por fin tenemos en nuestras manos la esperada GM E, esta nueva olla incorpora entre otras muchas opciones más, menús revolucionarios: turbo, freír y fuego lento.
infromación y venta a través de :
Paratucocina.com
Vida Sana By Julycar














Alcachofas ibéricas en la nueva olla programable GM E














Ingredientes:
800 grs de alcachofas troceadas (congeladas)
100 grs de jamón iberico a taquitos sin grasa
sal del himalaya al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:
Echamos las alcachofas troceadas en la cubeta de la olla GM E, añadimos un poco de sal y un vasito medidor de agua, programamos menú presión vapor, 5 minutos, temperatura 140º, cuando termine, despresurizamos manualmente, retiramos el agua sobrante y volvemos a poner las alcachofas, los taquitos de jamón y el aceite, removemos bien y programamos menú plancha 1 minuto, para rehogarlas un par de vueltas, cancelamos menú y servir.

Dorada a la sal en la nueva olla programable GM E

Dorada a la sal en la GM E

Ingredientes:
1 Dorada de ración (sin vísceras)
Sal gruesa para hornear

Preparación:
Ponemos una capa de sal de un dedito de grosor, mojamos la dorada y no la secamos, la colocamos encima de la sal y la terminamos de cubrir bien, cerramos la olla con válvula abierta, menú horno 160º  unos 45 minutos, abrir, retirar la sal con mucho cuidado y servir.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM E.

martes, 22 de octubre de 2013

Potaje de soja con verduras

Potaje de soja con verduras

Ingredientes:
1 y 1/2 vasito medidor (180gr) de soja verde
1 bolsa de verduras ya cortada y mezclada
pimentón dulce
laurel molido BIO
ñora picada
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
10 vasitos medidores de agua (1L.)

Preparación:
Poner la noche antes la soja a remojo, por la mañana escurrir y meter en la cubeta de la GM D, añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada, menú guiso(20 minutos), cuando termine dejar despresurizar sola y servir caliente


Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM D.

Crema de calabacín con tropezones de cebolla tostada


Crema de calabacín con tropezones de cebolla tostada

Ingredientes:
1 calabacín
1 puerro
2 zanahorias
1 puñadito de cebolla en escamas deshidratada
agua
Sal

Preparación:
Para la crema, preparamos las verduras y las ponemos en el vaso del thermomix y picamos durante 5 segundos a velocidad 5, añadimos 30 grs de agua, sal al gusto y programamos 20 minutos, 90º velocidad 1, cuando termine lo mantenemos a velocidad turbo durante 1 minuto, servimos.
La cebolla, antes de añadirla a la crema la pasamos por una sarten para tostarla un poco a fuego lento.

La cebolla en escamas deshidratada la podéis comprar a través de Vida Sana By Julycar  
vidasanabyjulycar@gmail.com  o venir a visitarnos en C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 




lunes, 21 de octubre de 2013

Conejo al romero&tomillo


Conejo al romero y tomillo

Ingredientes:
1,200kg  conejo troceado
6 cucharadas de vinagre de manzana BIO balsámico
Especias de romero, tomillo, perejil , ajo en polvo
1 cucharada de aceite de oliva
sal

Preparación:
Meter todo en la cubeta de la GM D  remover, tapar con válvula cerrada, menú pollo/carne(25 minutos), cuando termine despresurizar manualmente y servir

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM D.


Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez


Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez

Ingredientes:
1 cebolla
1 diente de ajo
6 carrilleras limpias de grasa
40gr de vino Pedro Ximénez (el guiso)
2 hojas de laurel
50gr de tomate frito casero (sin azúcar)
sal
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
Cortar la cebolla y el ajo, poner el aceite en la cubeta de la GM D añadir la cebolla y el ajo, programar menú pollo/carne (25 minutos) pochar un poco, añadir el resto de ingredientes, remover y tapar con válvula cerrada, dejar que termine el programa, cuando termine despresurizar manualmente, abrir y servir

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM D.


martes, 15 de octubre de 2013

Sopa con tropezones


Sopa con tropezones 

Ingredientes:
1 trozo grande de ternera (la que compras para hacer cocido)
1 muslo y contramuslo de pollo
2 bandejitas de higaditos de pollo
2 bandejitas de mollejas de pollo limpias
1 trozo de pavo

1 puerro
3 huevos
sal
5 litros de agua

Preparación:
Poner todos los ingredientes dentro de la cubeta Cocimix DeLuxe, programar menú legumbres y star, dejar despresurizar ella sola y cuando termine sacar toda la carne y los huevos, los cortamos a trocitos pequeños y lo volvemos a meter en el caldo, tomar caliente.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM D.

Pollo al pimentón ahumado


Pollo al pimentón ahumado

Ingredientes:
2 muslos completos
un poco de pimentón ahumado
Sal

Preparación:
Hacemos unos cortes en los muslos, los ponemos en el fondo de la GM D le espolvoreamos el pimentón y la sal, programamos menú horno 20 minutos y colocamos la tapa doradora a 20 minutos a 250 grados y listo para comer.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM D y por tapa doradora



lunes, 14 de octubre de 2013

Tarta de queso sabor arándanos light


Tarta de queso sabor arándanos light

Ingredientes:
2 tarrinas de queso de untar San Millán 0% mg
200 de leche desnatada
1 sobre de bolero arándano
1 cucharada sopera de endulzante natural fibra
10 gr de gelatina neutra en polvo

Preparación:
Calentar todos los ingredientes en el microondas (que no hierva, sólo que humee) verter en un molde y dejar en la nevera toda la noche, al día siguiente listo para tomar.

El sobre de bolero, el queso  y el endulzante natural lo podéis comprar a través de Vida Sana By Julycar  vidasanabyjulycar@gmail.com  o venir a visitarnos en C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 


Puding de cacao light

Puding de cacao light

Ingredientes:
600  de agua
6 cucharadas de endulzante natural fibra
1 sobre de puding de sabor cacao Bioset

Preparación:
Separamos 100 de agua y disolvemos el sobre de puding, el resto de agua la hacemos hervir en el microondas, añadimos al agua los ingredientes restantes y lo mezclamos todo bien,  lo volvemos a meter al micro para que espese unos segundos más, sacar, remover y verter en moldes y una vez frío a la nevera y ya listo para disfrutar los golosos del chocolate.

El sobre de puding y el endulzante natural lo podéis comprar a través de Vida Sana By Julycar  
vidasanabyjulycar@gmail.com  o venir a visitarnos en C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 


domingo, 13 de octubre de 2013

Bizcocho de cúrcuma con almendras y sin huevo

 
Bizcocho de cúrcuma con almendras y sin huevo 

Ingredientes: 
300 de harina de espelta integral
150gr de endulzante natural para bizcochos
1 cucharada sopera de cúrcuma en polvo
125gr de aceite de oliva
75gr de almendra a trocitos
300gr de leche desnatada
1 cucharadita café rasa de sal
1 sobre de levadura de hornear

Preparación:
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar con las varillas eléctricas, pincelar la cubeta de la GM D  con un poco de aceite oliva, meter la masa obtenida (es espesita) en la cubeta, tapar con válvula abierta, menú horno 45 minutos, cuando termine, abrir y dejar enfriar antes de desmoldear,  espolvorear por encima endulzante natural, rico rico 
En el horno 150º, 45 ó 50 minutos dependerá de cada horno

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM D.

Bizcocho de cúrcuma sin huevo

 
Bizcocho de cúrcuma sin huevo 

Ingredientes: 
300 de harina de espelta integral
150gr de endulzante natural para bizcochos
1 cucharada sopera de cúrcuma en polvo
125gr de aceite de girasol
75gr de leche desnatada en polvo
300gr de agua de botella
1 cucharadita café rasa de sal
1 sobre de levadura de hornear

Preparación:
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar con las varillas eléctricas, pincelar la cubeta de la GM D  con un poco de aceite oliva, meter la masa obtenida (es espesita) en la cubeta, tapar con válvula abierta, menú horno 45 minutos, cuando termine, abrir y dejar enfriar antes de desmoldear, espolvorear por encima endulzante natural, rico rico  
En el horno 150º, 45 ó 50 minutos dependerá de cada horno

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM D.


viernes, 11 de octubre de 2013

Cebolla frita light

 
Cebolla frita light

Ingredientes:
4 cucharadas soperas de cebolla deshidratada en escamas
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
Poner en la cubeta de la GM D la cebolla y el aceite, poner menú horno y dejar que se vaya tostando, remover de vez en cuando, una vez la tengamos dorada, cancelar el programar y ya la tenemos lista para lo que queramos, en ensaladas, en purés etc..... 

La cebolla deshidratada en escamas la podéis comprar en Vida Sana By Julycar  
vidasanabyjulycar@gmail.com  

Estamos en  C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 

Tarta rápida cherry cola light

 
Tarta rápida cherry cola light

Ingredientes:
500gr de queso batido 0% MG (pastoret es el mas espeso que hay en el mercado)
200gr de leche desnatada
1 sobre de bolero cherry cola
2 cucharadas soperas de endulzante natural con fibra (al gusto de cada uno)
15gr de gelatina en polvo

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar bien, poner en un bol apto microondas y meter unos minutos (hasta que empieza a humear, NO HERVIR), sacar y poner en molde ó moldes, el mio uno de flor de 20cm, dejar enfriar y meter a la nevera toda la noche, al día siguiente, desmoldear y lista para comer.
Fácil de preparar, muy rica y lo mejor es que es ligera!! 


sábado, 5 de octubre de 2013

Colas de rape rebozadas con milanesa

 

Colas de rape rebozadas 

Ingredientes:
2 colas de rape grandecitas
huevo
pan rallado de milanesa
sal especiada (sal y especias al gusto
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
Batir el huevo, añadir sal especiada a las colas de rape, 1º pasar por el huevo, 2º pasar por el pan rallado de soja , añadir el aceite en la cubeta de la GM D, menú horno y hacer 5 minutos por un lado y cinco minutos por el otro lado, sacar y servir, con pimientos del piquillo
Modo tradicional, meter al horno y hornear 200º unos 8 minutos

Gracias a http://www.paratucocina.com. por la Olla programable GMD

Pan rallado de milanesa

Pan rallado de milanesa (pan vegetal)

Ingredientes :
1 paquete de milanesas de soja

Preparación:

Poner todo en la jarra de la mycook y triturar a velocidad 7/10, hasta que este hecho harina muy finito

Con un molinillo de café hacer lo mismo ó con la batidora de toda la vida
Guardar en un tarro de cristal con tapa, para rebozar carnes, pescados, croquetas, albóndigas etc.....



La milanesa de soja la podéis comprar en Vida Sana By Julycar  
vidasanabyjulycar@gmail.com  


Estamos en  C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 

Tarta requesón sabor mandarina

 
Tarta de requesón 0% sabor mandarina

Ingredientes:
500gr de requesón 0%
200gr de leche desnatada
15gr de gelatina neutra polvo
3 cucharadas de endulzante natural

Preparación:
Poner todos los ingredientes en la jarra de la mycook, programar 3 minutos, 90º, velocidad 4, cuando termine poner 1 minuto, velocidad 4 sin temperatura, volcar la masa en un molde de silicona 20cm, meter a la nevera toda la noche, al día siguiente estará cuajada y lista para comer 
Modo tradicional: con la batidora mezclar todos los ingredientes bien, meter en un bol apto microondas,  700ww unos 3 ó 4 minutos (dependerá del microondas, NO hay que hervir solo que este bien caliente osea humeante)

Tanto los boleros sabores como el endulzante natural, el requesón 0/ y la gelatina neutra los podéis comprar en Vida Sana By Julycar  vidasanabyjulycar@gmail.com  
Estamos en  C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 


Sopa juliana

 

Sopa juliana
Ingredientes: (para dos personas)
4 cucharadas soperas de sopa juliana deshidratada
1 litro de agua
2 huevos 
sal 

Preparación:
Poner en la cubeta de la GM D  el agua, las 4 cucharadas de sopa juliana y los huevos (lavar antes), sal al gusto de cada uno, tapar con válvula cerrada, menú cocina 15 minutos, dejar despresurizar sola, abrir sacar los huevos, pelar y trocear y servir con la sopa, esta rica rica 
Modo tradicional: poner todos los ingredientes en una cazuela, tapar y dejar cocer unos 25 ´0 30 minutos.

La sopa juliana deshidratada la podéis comprar en Vida Sana By Julycar  vidasanabyjulycar@gmail.com  
Estamos en  C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 

viernes, 4 de octubre de 2013

Alitas de pollo al pimentón ahumado

Alitas de pollo al pimentón ahumado

Ingredientes:
1kilo de alitas
sal
dientes de ajo
perejil fresco
vinagre de manzana
pimentón de la vera ahumado dulce  



Preparación:
Poner las alitas limpias en el bol del horno turbo convección ( directamente en el crista) salar y tapar programar a 250º, 20 minutos, cuando termine remover bien y volver a tapar y programar 250º, 20 minutos, mientras preparar en un mortero los dientes de ajo al gusto, el perejil y machacar bien añadir vinagre y dejar reposar un poco, cuando termine el HTC añadir 1 cucharada de pimentón de la vera  ahumado y el preparado del mortero remover bien, tapar y programar 5 minutos, 250º, sacar y servir



El pimentón AHUMADO lo podéis comprar en Vida Sana By Julycar  vidasanabyjulycar@gmail.com  
Estamos en  C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 

martes, 1 de octubre de 2013

Puding de caramelo light


Puding light sabor caramelo

Ingredientes:
1 sobre de puding sabor caramelo
600 ml de leche de vaca desnatada
2 cucharadas soperas de edulcorante líquido

Preparación:
Echamos en la thermomix la leche (menos medio vaso aproximadamente para disolver el puding con la leche fría) y programamos 10 minutos, 90 grados, velocidad 4.
Cuando falte un minuto vertemos por el vocal, el vaso de leche restante con el puding ya disuelto y cuando termine añadimos las dos cucharadas de edulcorante y mezclamos unos segundo más.
Servir en moldes individuales y a enfriar.

Tanto el puding de caramelo como el endulzante natural podéis comprarlos en Vida Sana By Julycar  vidasanabyjulycar@gmail.com  
Estamos en  C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 

Sopa de marisco socorrida light



Sopa de marisco socorrida, rápida y muy ligera

Ingredientes:
1 bolsa de marisco congelado para sopas o paellas
2 puerros a rodajas
1 zanahoria a rodajas
1 litro de agua
2 huevos duros a trocitos
sal del himalaya al gusto

Preparación:
Echamos en la olla GMD todos los ingredientes menos el huevo cocido, colocamos tapadera con válvula cerrada y programamos menú cocina, despresurizar, servir y añadir los trocitos de huevo picado.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la Olla programable GMD


Sepia al ajillo ligera

Sepia al ajillo ligera apta para todo tipo de dietas

Ingredientes:
2 sepias ultracongeladas
sal, perejil seco, aceite de oliva y ajo en polvo

Preparación:
Descongelamos las sepias previamente, las añadimos a la GMD ponemos la tapadera con válvula cerrada, menú cocina, despresurizamos la olla, escurrimos las sepias y las volvemos a meter en la olla, echamos un chorrito de aceite de oliva, espolvoreamos el perejil y el ajo, añadimos la sal y en la olla menú horno (sin tiempo, cuando termine la tapa la paramos) y en la tapa ponemos 5 minutos a 250 grados. Sacar y servir.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GMD y la tapa doradora.


Coliflor gratinada con salsa vegetal de almendras light

Coliflor gratinada con salsa vegetal de almendras light

Ingredientes:
1 kilo de coliflor congelada
200 ml de cuisine de almendra (Bio)
100 gr de pechuga de pavo (fiambre) a taquitos
sal y pimienta al gusto
Un poquito de queso rallado Tofutti (mozzarella de soja)

Preparación:
Poner en la cubeta de la GMD la coliflor congelada, un poquito de sal y medio litro de agua, tapar con válvula cerrada y menú cocina, cuando termine, despresurizar manualmente, sacar y escurrir, la volvemos a meter en la cubeta sin agua y añadimos el bote de nata de almendra el pavo salpimentar al gusto y espolvorear un poquito de Tofutti y colocar la tapa doradora o cabeza horno, programar a 250 grados unos 10 minutos hasta que quede doradita. Sacar y servir.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es por la GMD y la tapa doradora.

Tanto el queso tofutti como la crema de almendra la podéis comprar en Vida Sana By Julycar 
 vidasanabyjulycar@gmail.com  
Estamos en  C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 




Salsa agridulce light

Salsa agridulce


Ingredientes:
75gr de vinagre de balsámico de manzana BIO (sin azúcar)
2 cucharadas de edulcorante liquido (apto para cocinar) ó endulzante
50gr de ketchup con sirope de agave BIO (sin azúcar)
75gr de agua
1 cucharadita rasa de almidón de maíz

Preparación:
En la Mycook: poner en la jarra el vinagre, el edulcorante ó endulzante y el ketchup, tapar sin poner el cubilete, programar 10 minutos, 90º, velocidad 3, mientras diluir en el agua fría el almidón de maíz  cuando termine la Mycook, programar 3 minutos, 90º, velocidad 3, sin poner el cubilete, añadir por el vocal el agua con el almidón de maíz, dejar terminar y cuando termine, poner 1 minuto, velocidad 3 sin temperatura, sacar y dejar enfriar, para acompañar carnes esta buenísima

Modo tradicional: en un cazo poner el vinagre, el edulcorante y el ketchup, a fuego lento y removiendo de vez en cuando unos 10 minutos (que reduzca un poco la salsa) mientras diluir en el agua fría el almidón de maíz, cuando haya reducido la salsa, añadir el agua con el almidón de maíz, remover de vez en cuando, cuando empiece a espesar quitar del fuego, sacar y dejar enfriar, para acompañar carnes esta buenísima 
Fuente: esta sacada de internet de thermomix modificada un poco 


Tanto el ketchup light, el endulzante natural y el almidón de maíz  el vinagre balsámico de manzana lo podéis comprar en Vida Sana By Julycar  vidasanabyjulycar@gmail.com  
Estamos en  C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante) 

Salsa barbacoa light


Salsa barbacoa


Ingredientes:
75 gr de ketchup con sirope de agave (sin azúcar) BIO
1 cucharadita pequeña de café de ajo en polvo
1 cucharadita pequeña de café de cebolla en polvo
10 gr de vinagre de manzana balsámico (sin azúcar) BIO
150 gr de agua
1 cucharadita de edulcorante ó endulzante
0,5 gr de agar agar  (1 cucharadita pequeña de café rasita)

Preparación:
poner en un bol apto para microondas todos los ingredientes, mezclar bien y meter al microondas, 700w, 3 minutos ( hasta que empieza a hervir), sacar remover y dejar enfriar una vez frió guardar en un taper en la nevera, antes de servir remover.
Para acompañar cualquier carne a la plancha, verduras, patatas etc..........

Tanto el ketchup light, el endulzante natural, el vinagre de manzana balsamico y el agar agar lo podéis comprar en Vida Sana By Julycar  vidasanabyjulycar@gmail.com  

Estamos en  C/ Jose Navarro Orts nº 41  Elche (Alicante)