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miércoles, 28 de mayo de 2014

Pizza con bordes de queso

 

Pizza con bordes de queso 

Ingredientes:
1 masa fresca con levadura (del lidl)
lonchas de queso 
tomate frito 
lonchas de pechuga de pavo
taquitos de jamón serrano
queso rayado 

Preparación:
Estirar la masa, cortar en dos mitades y dejarlas en el papel que viene, en los bordes poner queso lonchas (cuanto mas cremoso mejor, el mio es light :( ) cerrar los bordes ahora poner tomate frito (el mio sin azúcar casero) encima cortar taquitos de lonchas de queso, encima cortar lonchas de pavo, añadir los taquitos de jamón serrano, orégano (si os gusta) y queso rayado al gusto, hacer lo mismo con la otra mitad, meter una mitad en la cubeta de al GM E, tapar con la tapa doradora, olla menú horno 150º, 15 minutos, tapa doradora 250º, 15 minutos, sacar y meter la otra mitad, mismo tiempo, sacar y servir   
Ver fotos del paso a paso  


 

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martes, 27 de mayo de 2014

Bizcocho de salvados con fresa y chocolate light

 


Bizcocho de salvados con fresa y chocolate light  

Ingredientes: 
Bizcocho
3 huevos
6 cucharadas de xilitol ( al gusto de cada uno de dulzor)
1 yogur edulcorado natural
1 yogur desnatado fresa
180 gr de salvado de avena
20 gr de salvado trigo
20 gr de gluten (opcional)
aroma de chocolate
1 sobre de gasificante (el blanco y el morado) ó 1/2 sobre de levadura para hornear
1 yogur natural edulcorado
1 yogur desnatado de fresas 

Relleno: 1 sobre de puddin sin azúcar sabor fresa, 500 g de leche desnatada y edulcorante al gusto
Cobertura:1 sobre de puddin sin azúcar sabor chocolate, 500 g de leche desnatada y edulcorante al gusto 

Preparación: 
Poner en un bol los huevos y el xilitol ó edulcorante y con las varillas de la batidora, batir hasta doblar su volumen, añadir el resto de ingredientes del bizcocho y mezclar bien, poner en un molde de silicona (el mio AQUI ) la mezcla y meter el molde en la cubeta de la GM E ,  tapar con válvula abierta menú horno 160º, , 40 minutos, sacar y dejar enfriar.
Mientras se hace el bizcocho haremos el  puddin sabor fresa, , yo lo hago en el microondas, una vez echo dejamos enfriar y reservamos
Cuando este hecho el bizcocho lo desmoldeamos y dejamos enfriar y mientras se enfría hacemos el  puddin sabor chocolate
 Ahora montamos el bizcocho: partimos por la mitad, rellenamos con el puddin de fresa(que esta consistente) tapamos con la potra mitad del bizcocho, y cubrimos con el puddin de chocolate (que aun esta manejable, metemos en la nevera, para que coja consistencia y listo para comer 
Aquí un pequeño paso a paso 



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viernes, 23 de mayo de 2014

Pan de calatrava de fartons


 
  

Pan de calatrava de fartons


Ingredientes:
4 huevos
500gr de leche
200gr de azúcar
una puntita de polvo de vainilla
6 fartons polo
caramelo liquido para el molde
molde de 16cm con tapa el mio de pudding   

Preparación:
Poner todos los ingredientes (menos el caramelo) en el vaso de la batidora, batir todo muy bien, añadir el caramelo en el molde de pudding, añadir la mezcla del pan de calatrava, tapar el molde con su tapa, añadir agua en la cubeta de la GM E hasta el nº2, meter el molde dentro, tapar con válvula cerrada, programar menú guiso 20 minutos, 140º,  presión II, cuando termine parar la olla y dejar despresurizar sola, abrir sacar el molde y esperar a que se enfrié bien antes de des moldear y a la nevera 

Posdata: tenéis que probarlo esta de vicio 


estos son los fartons 


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viernes, 16 de mayo de 2014

Bizcocho integral de nata light


 


Bizcocho integral de vainilla

Ingredientes:
3 huevos
2 vasitos medidores de xilitol
1 y 1/2 vasito medidor de leche desnatada
1 vasito medidor de aceite de girasol
4 vasitos medidores de harina de espelta integral
1 sobre de puddin sin azúcar sabor nata 
1 sobre de levadura de hornear

Si lo queréis hacer sin ser light sería:
Ingredientes:
3 huevos
2 vasitos medidores de azúcar1 y 1/2 vasito medidor de leche 
1 vasito medidor de aceite de girasol
4 vasitos medidores de harina de reposteria ó de trigo
1 sobre de puddin sabor nata 
1 sobre de levadura de hornear

Preparación:
En un bol añadir los huevos y el xilitol, batir bien con las varillas hasta que doble su volumen ó blanquee el huevo, añadir el resto de ingredientes y mezclar bien, engrasar un poco la cubeta de la GM E, , meter la masa del bizcocho, tapar con valvula abierta, menú horno 130º, 70 minutos, cuando termine dejar enfriar dentro de la cubeta, desmoldear y adornar al gusto, yo lo he cubierto con puddin de chocolate que acababa de hacer 


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jueves, 15 de mayo de 2014

Arroz rojo con cebolla y pimiento del piquillo


Arroz rojo con cebolla y pimiento del piquillo 

Ingredientes:
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
4 ó 5 ruedas de tomate seco crujiente bio
4 pimientos del piquillo entero
2 cucharadas del caldo de los pimientos de piquillo
1 cucharadita de cúrcuma bio
1 cucharada de aceite oliva
1 vasito medidor de arroz rojo salvaje bio
1 y 1/2 vasitos medidores de caldo de verduras
1 vasito medidor de Agua de Mar  

Preparación:
Cortar la cebolla y el ajo, los pimientos cortar a tiras, poner en la cubeta de la GM E , el aceite de oliva y menú freír, cuando este caliente pochar la cebolla y el ajo, una vez pochado añadir los pimientos del piquillo y las 2 cucharadas caldo de los pimientos, sofreír un poco, añadir el arroz rojo y sofreír un poco, añadir el resto de ingredientes, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, menú guiso 30 minutos, 140º, presión III, cuando termine despresurizar manualmente y dejar reposar 1h, servir frio ó caliente como más os guste y en mi caso acompañado de unas hamburguesas de tofu con semillas

Posdata: Este tipo de arroz para mi gusto esta mas sabroso si lo hacemos unas horas antes de comer y luego solo calentar ó tomar frió, ademas es un arroz que podemos dejar programado sin ningún problema
Como veréis hoy no lo he puesto a remojo y ha salido perfecto  en esta otra receta si lo puse en remojo AQUI RECETA



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miércoles, 14 de mayo de 2014

Conejo con verduras (todo para dentro y listo)

 

Conejo con verduras (todo para dentro y listo) 

Ingredientes:
1 conejo troceado 
1 bolsa de verduras frescas
1 y 1/2 vasito medidor de caldo de carne ó 1 vasito de agua y pastilla de caldo
1 cucharadita de cúrcuma

Preparación:
Poner todos los ingredientes dentro de la cubeta de la GM E , tapar con válvula cerrada, menú turbo 15 minutos, despresurizar manualmente y servir. Rápido y rico 

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Infusion de canela y laurel

 


Infusion de canela y laurel

 Una infusión con muchos beneficios para nuestro organismo y para ayudarnos con nuestra dieta
Fuente de la receta 

Ingredientes:

2 ramas de canela
5 hojas de laurel
1 litro de agua

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada, menú TURBO, 2 minutos, dejar despresurizar sola y lista para tomar caliente o fria, con edulcorante ó sola a gusto de cada un@

Aqui las propiedades del laurel
Aqui las propiedades de la canela

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martes, 13 de mayo de 2014

Bebida adelgazante de Té verde, cayena y limón


Bebida adelgazante de Té verde, cayena y limón

Para ayudarnos con nuestra dieta, es muy parecida a como se prepara
el Sirope de ARCE ( este sirope es depurativo y es para hacer ayuno)
 esta bebida es para ayudar adelgazar  y lleva té verde
   Fuente de la receta

Ingredientes:

1 litro de agua
15 gr de té verde ó 10 bolsitas de té verde
una pizca de cayena en polvo (la puntita de un cuchillo)
El zumo de un limón pequeño recién exprimido
Endulzante ó edulcorante al gusto

Preparación:

Poner el agua y el té en la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada,
 menú turbo, 1 minuto, dejar despresurizar sola, abrir y dejar enfriar,
 una vez fría colar y añadir el resto de ingredientes y ya la tenemos lista
 para tomar caliente o fría

Posdata: mejor tomar durante la mañana y el medio día, si sois hipertensos
 la podéis hacer con te verde sin cafeina
.La mezcla de té verde y cayena reduce el hambre y aumenta
 la sensación de saciedad. 


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lunes, 12 de mayo de 2014

Carrilleras de cerdo encebolladas

 

Carrilleras de cerdo encebolladas 

Ingredientes:
1 Kg de carrilleras de cerdo limpias
1 vasito medidor de caldo de carne
1/2 vasito medidor de vino blanco
4 ó 5 cebollas grandes
3 dientes de ajo 
1 hoja de laurel

Preparación:
Cortar la cebolla y los ajos al gusto de cada uno, añadir todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada, menú turbo,  25 minutos, dejar despresurizar sola, servir tal cual ó podeis triturar la salsa y espesarla un poco con maicena 

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sábado, 10 de mayo de 2014

Arroz rojo con verduras y agua de mar

 

Arroz rojo con verduras y agua de mar 

Ingredientes:
1vasito medidor de arroz rojo salvaje
1 vasito medidor de agua de mar
1 y 1/2 vasito medidor de agua
200gr de calabaza cruda
1 lata de champiñones filetados 
1 cucharadita de postre de cúrcuma
1 cebolla
 1 diente de ajo
1 cucharada de aceite oliva

Preparación:
Poner el arroz en remojo durante 1h, pasado ese tiempo lavar y escurrir bien, poner en la cubeta de la 
GM E el aceite y programar menú turbo 140º, 30 minutos, cortar las verduras al gusto, pocharlas un poco, añadir el arroz y sofreír todo junto un poco, añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el tiempo, cuando termine despresurizar y servir

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jueves, 8 de mayo de 2014

Oreja con garbanzos y patata

 

Oreja con garbanzos y patata 

Ingredientes:
200 gr de garbanzos BIO (ya en remojo, yo los pongo toda la noche en agua y 1 cucharadita de cafe de bicarbonato y salen blanditos)
1 paquete de oreja cocida adobada
1 cebolla
1 pimiento verde
1 patata (pelada sin cortar)
pimentón dulce
1 cucharadita postre de cominos
sal
pimienta
2 cucharada de aceite oliva
1 cucharadita de postre de cominos
agua para cubrir todo el guiso

Preparación:
Poner el aceite en la cubeta de la GM E, programar menú guiso 140º, presión II, 30 minutos (aquí influye la calidad de los garbanzos y el agua) pochar la cebolla y el pimiento (cortar al gusto) una vez pochado añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada, cuando termine dejar despresurizar sola ( esta mas gustoso si lo hacemos de un día para otro ó unas horas antes de la hora de comer)

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martes, 6 de mayo de 2014

Pollo asado al Pedro Ximenez

 

Pollo asado al Pedro Ximenez

Ingredientes: 
1 pollo entero (1,200kg)
3/4 vasito medidor de Pedro Ximenez
1/4 vasito medidor de brandy ó coñac
especias al gusto yo pimienta, sal, jenjibre

Preparación: 
Hacer unos cortes al pollo, meter en la cubeta de la GM E, añadir las especias, el vino y el brandy, dejar macerar 2h, a la hora dar la vuelta al pollo y el caldo echárselo por encima, paso este tiempo, poner la tapa doradora y programar olla menú horno 150º, 45 minutos, tapa doradora 250º, 45 minutos (aquí dependerá del tamaño del pollo y lo tostado que os guste) sacar y servir con la salsita, rico rico 
Lo pueden comer todos en casa porque el alcohol se evapora al cocinarlo

Gracias a www.paratuccoina.com.es por la GM E 

Arroz con leche shirataki (para dietas)

 
Arroz con leche shirataki (para dietas)

Ingredientes: 
500ml de leche desnatada
1 rama pequeña de canela
1/ 2 cascara de limón sin nada blanco (para que no amargue)
1 cucharadita rasa de café de agar agar 
endulzante xilitol (al gusto de cada uno de dulzor) ó sacarina

Preparación:
Lavar bien con agua  el arroz shirataki , reservar, poner el resto de ingredientes en la cubeta de la GME , sin tapar menú turbo, cuando empieza a hervir ir removiendo y añadir el arroz shirataki , dejar un minuto e ir removiendo, apagar la olla y poner en cuencos, dejar enfriar, espolvorear por encima canela en polvo y a la nevera (cuando se enfría cuaja) 

Gracias a www.paratuccoina.com.es por la GM E 

lunes, 5 de mayo de 2014

Sepias al ajillo con agua de mar

 

Sepias al ajillo con agua de mar

Ingredientes: 
2 bolsas de sepias pequeñas congelas (ya descongeladas
1 vasito medidor de Agua de Mar 
ajo en polvo
perejil seco
aceite de oliva

Preparación:
Poner las sepias y el agua de mar en la cubeta de la GM E , tapar con válvula cerrada, menú turbo 8 minutos, cuando termine, despresurizar manualmente, sacar y tirar el agua (también se puede guardar para cocer una pasta ó arroz) añadir aceite en la cubeta de la GM E , menú plancha, añadir ajo y perejil al gusto y dorar un poco, sacar y servir 

Gracias  a www.paratucocina.com.es por la GME 




sábado, 3 de mayo de 2014

Espirales vegetales mexicanos

 

Espirales mexicanos

Ingredientes:
200 gr de espirales vegetales
2 bolsas para fajitas de pollo congeladas (del mercadona)
agua para cubrir la pasta

Preparación:
las bolsas de fajitas ya descongeladas ( yo solo pongo un sobre de los que trae la bolsa, pero podéis poner los dos, al gusto de cada uno), poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E , tapar con válvula cerrada, menú turbo 7 minutos, cuando termine despresurizar manualmente y servir, así  ó con un poco de queso rallado por encima, ricos ricos 

Gracias a www.paratuccoina.com.es por la GM E