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miércoles, 27 de noviembre de 2013

Potaje de lentejas con hinojo espinazo y pollo (receta programada)

Potaje de lentejas con hinojo espinazo y pollo
receta programada

Ingredientes:
1 zanahoria a rodajas
1 patata
2 puerros a rodajas
Mitad de un hinojo
Una pizca de cayena en polvo
Un poco de pimentón dulce
1 cucharada de aceite de  oliva
1 chorizo casero http://vidasanabjulycar.blogspot.com.es/2013/09/chorizo-casero-sin-grasas-apto-para.html
3 tozos de espinazo
2 alitas de pollo
3 vasitos medidores de lentejas pardinas
15 vasitos medidores de agua
Sal del himalaya

Preparación:
Colocamos todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, tapamos con válvula cerrada, hora de comer, en nuestro caso 4 horas, menú guiso 10 minutos, 130º, presión 3 y pulsamos el botón de cocinar.
Cuando hemos llegado ya estaba la olla despresurizada y nada más, abrir y servir.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.



domingo, 24 de noviembre de 2013

Trenza de hojaldre salada

Trenza de hojaldre salada

Ingredientes:

1 solomillo troceado
6 tiras de bacon ahumado troceadas
4 lonchas de queso cremoso
1 lámina de hojaldre fresca del lidl
1 huevo batido para pintar el hojaldre
aceite de oliva
sal del himalaya

Preparación:

Echamos un poquito de aceite en la cubeta y ponemos a dorar bien el solomillo en el menú plancha, cuando le quede poco añadimos un poquito de sal y el bacon, cuando esté listo reservamos.
Extendemos la masa de hojaldre y en el centro añadimos las lonchas de queso, vamos haciendo unos cortes como podéis ver en la foto, encima del queso vamos poniendo los trocitos de solomillo y el bacon y encima otra capa de queso. Ahora para empezar a trenzar, empezamos primero doblando la parte de abajo de la masa y luego de abajo hacía arriba vamos cruzando los cortes.
Pre-calentamos el horno a 180º y metemos la trenza sobre el papel de horno durante 30 minutos y listo para servir.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.

Pdta.: esta receta la publiqué en 2009 en http://julycarconmycook.blogspot.com.es/2009/09/solomillo.html
y esta semana mi amiga Ana la publicó en face una receta parecida que hizo en 2012 pero haciendo el hojaldre en forma de trenza http://www.cocinaconana.com/2012/02/solomillo-envuelto-en-hojaldre.html así que he cogido un poquito de aquí y un poquito de la mía y el resultado ha sido espectacular.



viernes, 22 de noviembre de 2013

Cebolla Caramelizada olla GM E

Cebolla Caramelizada en la nueva GM E

Ingredientes:
6 cebollas cortadas tipo juliana
2 cucharadas de salsa de soja (sin azúcar)
2 cucharas de agua
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de endulzante (sin azúcar)

Preparación:
Ponemos en la cubeta las cebollas y el aceite, menú press 130º 5 minutos, despresurizamos y agregamos el resto de ingredientes y con tapa abierta, programamos menú turbo dos minutos y vamos removiendo hasta consumir el caldo.
Si queremos embotar lo agregamos en tarros cerramos y los dejamos enfriar boca abajo.

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Azuki con verduritas

Azuki con verduritas

Ingredientes:
250 grs de Azuki de cultivo ecológico BIO
1 bolsa de verduritas frescas (pimiento, cebolla, calabacín etc...)
1 bote de champiñones laminados
2 cucharadas de aceite
3 hojas de alga Kombu BIO
1 litro de agua
sal del himalaya
media cucharada pequeña de marmite (concentrado de verduras)

Preparación:
Metemos el azuki previamente en remojo en agua dos horas aprox. pasado el tiempo, lo escurrimos y los lavamos. Vertemos el litro de agua en la cubeta de la olla junto con el azuki y progamamos menú guiso presión 3, 130º a 30 minutos, la dejamos despresurizar sola y reservamos.
Ponemos en la cubeta el aceite, la verdura, la sal y sofreímos hasta pochar en un menú turbo sin tapa para ir removiendo, añadimos el azuki y si vemos que falta agua, añadimos un vasito medidor y lo dejamos hervir todo junto un par de minutos y servir. 

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miércoles, 20 de noviembre de 2013

Tarta de chocolate, ligera

Tarta de chocolate ligera

Ingredientes para el bizcocho:
200 gr de harina integra de espelta Bio
1 huevo y 140 grs de claras
150 grs de endulzante (sin azúcares)
75 grs de aceite de girasol
20 grs de cacao sin azúcar añadido (Leyre)
1 sobre de gasificante (los dos colores)
1 cucharadita de aroma de vainilla

Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes y los vertemos en la cubeta de la olla, antes la pincelamos bien con aceite de oliva, programamos menú horno 160º, 30 minutos con válvula abierta, dejamos enfriar.

Ingredientes para el relleno:
1 sobre de pudding de vainilla Dr. Oetker (sin azucares)
400 de leche desnatada
4 cucharadas de endulzante (sin azúcares)

Ingredientes la cobertura:
600 de leche desnatada
1 sobre de pudding Biosset de chocolate
5 cucharadas de endulzante

Preparación tanto para el relleno como la cobertura:
Separamos un poco de leche fría para deshacer el contenido del sobre, hervimos la leche restante en el microondas, añadimos el pudding disuelto y el endulzante, mezclamos bien y volvemos a meter unos minutos más al micro, lo sacamos y lo removemos bien para que vaya espesando, así sucesivamente hasta que quede bien espeso.

Para montar la tarta:
Cortamos el bizcocho por la mitad y separamos las dos partes, en la parte de abajo, extendemos una gruesa capa de vainilla, colocamos la parte de arriba del bizcocho y vamos cubriéndolo bien de chocolate hasta que quede todo cubierto, dejar enfriar bien en el frigorífico y servir.





Níscalos en salsa verde


Níscalos en salsa verde

Ingredientes:
8 níscalos
aceite de oliva
perejil
ajos
sal del himalaya

Preparación:
Limpiamos bien los níscalos sin lavarlos, los troceamos y echamos todos los ingredientes en la cubeta, menú horno con tapa doradora a 250º y unos 5 minutos, vamos removiendo y listos para servir.

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Pescadilla grande en salsa verde

Pescadilla grande en salsa verde

Ingredientes:
1 pescadilla grande troceada (esta casi de dos kilos)
Un puñadito de almejas
Media docena de gambón
Ajo laminado
Perejil troceado
Aceite de Oliva
Sal del himalaya
Medio vaso de vino blanco
Un poco de almidón de maiz para espesar la salsa

Preparación:
Ponemos un poco de aceite en la cubeta, programamos menú turbo, doramos el ajo y el perejil, añadimos la pescadillas pasada  por un poquito de almidón de maíz, agregamos el vino blanco, las almejas y por último los gambones y dejamos que reduzca un poco con la tapa abierta, cancelamos el programa, tapamos con válvula cerrada, programa presión, 130º, presión 3, 5 minutos, cuando termine despresurizamos y servimos.

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Alcachofas plancha

Alcachofas plancha

Ingredientes:
8 alcachofas
un poco de limón
aceite de oliva
sal del himalaya

Preparación:
Primero las limpiamos y las fileteamos gorditas, echamos todos los ingredientes, programamos menú horno, tapa doradora 10 minutos a 250º y vamos removiendo para que se vayan haciendo por todo.

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martes, 19 de noviembre de 2013

Pollo Asado GM E

Pollo asado en GM E

Ingredientes:
1 pollo entero, en este caso de dos kilos
Especias Ras Al Hanout

Preparación:
Coger el pollo, hacerle algunos cortes, echar las especias por dentro del pollo y por fuera, meterlo en la cubeta de la olla y programar menú horno una hora y la tapa doradora una hora a 225º, sacar y servir.

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domingo, 17 de noviembre de 2013

Sopa de verduras

Sopa de verduras

Ingredientes:
1 cuarto de calabaza pequeña
1 moniato de tamaño mediano
2 zanahorias
1 puerro
4 hojas de acelgas
1 cuarto de una col blanca mediana
12 judías anchas
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal del himalaya

Preparación:
Lavamos y cortamos todas las verduras y las echamos a la cubeta (en mi caso es la de acero), agregamos agua hasta faltar dos dedos para cubrir la verdura y la sal al gusto, programamos menú guiso, 130º 15 minutos, cuando termine, despresurizamos manualmente, agregamos un chorrito de aceite de oliva y lo trituramos todo con la batidora.
Salé bastante cantidad que guardada en la nevera en tarros de cristal aguanta varios días y la podemos utilizar de acompañamiento en cenas o comidas.

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Pollo especiado light

Pollo especiado light

Ingredientes:
1 pollo troceado entero
40 gr de vino blanco
40 gr de agua
2  cucharadas de cebolla deshidratada
1 cuchara de postre de pimentón
1 cuchara de postre de ajo en polvo
1 cuchara de postre de curri
1 cuchara de café de cúrcuma
1 cuchara de café de jengibre
1 pelin de canela
1 pelin de pimienta
Sal del himalaya al gusto

Preparación:
Agregamos todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, programamos menú presión 8 minutos a 110º, despresurizamos y servimos.

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Bizcocho de chocolate y mandarina

Bizcocho de chocolate y mandarina

Ingredientes:
200 gr de harina
3 huevos
200 gr de azúcar
50 gr de aceite de oliva
20 gr de cacao en polvo
1 sobre de gaseosas (los dos colores)
rayadura de mandarina

Preparación:
Echamos todos los ingredientes en un bol para mezclar todo bien, en este caso he forrado la cubeta con papel de horno pero sino tenemos, directamente pincelamos la cubeta con aceite y agregamos la mezcla de los ingredientes, programamos menú horno 28 minutos y dejamos enfriar.

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viernes, 15 de noviembre de 2013

Arroz con leche


Arroz con leche

Ingredientes:
1 litro de leche desnatada
1 vasito medidor de arroz basmati
1 rama de canela
1 la corteza de un limón
1 vasito medidor de fructosa

Preparación:
Poner en la cubeta de la GM E la leche, el arroz, la canela y la cascara del limón, tapar con válvula cerrada, programa turbo 5 minutos, cuando termine, apagamos y dejamos despresurizar ella sola ( tarda unos 8 minutos aprox.en despresurizar) no abrir si no esta despresurizada (que salpica) cuando este despresurizada abrir, quitar la canela y la cascara de limón, añadir la fructosa, remover bien ( sale caldosillo, pero luego espesa) poner en cuencos, dejar enfriar y a la nevera, servir con canela por encima ó así solo , como más os guste.

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Sopa quema grasa y diurética

Sopa quema grasa y dirética

Ingredientes:
1 tallo grande de apio con hojas y todo
1/2 repollo (era mediano tirando a pequeño)
1/2 calabaza (era pequeña)
1 puerro grande
1 diente de ajo grande
1 cebolla mediana
1 manojo de perejil fresco
1 litro de agua
1 cucharadita de MARMITE (concentrado de verduras)
sal poquita

Preparación:
Limpiar las verduras, quitar las hebras del apio, meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, programar menú guiso, 130º, 10 minutos, dejar despresurizar solo, abrí, y triturar todo junto, ya la tenemos lista para comer y cenar, acompañado de alguna proteína ligera, le podemos añadir un pelín de pimienta así nos saciara más.

Esta sopa es muy conocida desde hace mucho tiempo, en Saber vivir   te hablan de la dieta de la sopa, a mi personalmente con tomates no me gusta nada, pero María Martínez el otro día, la puso en el grupo del facebook Recetas con la GM E y ayer la hice pero yo sin zanahoria porque la zanahoria no me va bien.

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miércoles, 13 de noviembre de 2013

Sopa de puerro y pollo (diuréticas y quemagrasas)


Sopa de puerro y pollo (diuréticas y quemagrasas)

Ingredientes:
3 puerros
300 gr de pechuga de pollo
1 hoja de apio
1 cucharada de aceite de oliva
sal del himalaya (al gusto)
1 litro de agua

Preparación:
Menú freir para dorar el pollo con la cucharada de aceite, cuando este dorado, sacamos y trituramos (cancelar el programa cuando esté).
Cortamos los puerro a rodajas y lo echamos en la cubeta de la GM E, añadimos la pechuga triturada, la hoja de apio, la sal y el agua, cerramos la olla menú guiso 130º a presión 3, 8 minutos, dejar despresurizar y servir.

Receta regalada de mi amiga Judit Bonnín

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Dorada a la plancha

Dorada a la placha

Ingredientes:
1 dorada de ración en filetes
Sal del himalaya
Aceite de oliva pulverizado Aceitera en Spray

Preparación:
Pulverizamos la cubeta con un poco de aceite de oliva y un poquito de sal, colocamos los filetes primero por el lado de la piel y programamos menú plancha 5 minutos y vuelta y vuelta.





Sfuf (bizcocho Libanés)

Sfuf (bizcocho Libanés)

Ingredientes:
1º hacemos una infusión de
2 vasos de agua
2 cucharadas de anís en grano

2º Para la masa:
2 vasos de sémola de maíz integral bio
2 vasos de harina de espelta integral bio
2 cucharadas de cúrcuma bio
1 y 1/2 de xilitol
1 vaso de aceite de girasol
2 sobres de gasificante (los dos morados y los dos blancos) o un sobre de levadura para hornear
Nueces picaditas para adornar

Preparación:
Hacer la infusión y dejar reposar 10 minutos, colar y poner en un bol, añadir el resto de ingredientes menos las nueces, mezclar bien con las varillas eléctricas, pincelar con aceite la cubeta de la GM E, añadir la masa, tapar con válvula abierta, programar menú horno 140º, 60 minutos, abrir, poner la tapa doradora y programar la olla menú horno 140º, 10 minutos, la tapa doradora 10 minutos, 170º (trabajan las dos juntas).
Dejar enfriar antes de desmoldear.

Un bizcocho altamente digestivo y apto para los intolerantes al huevo y a la lactosa.

Esta receta me la ha pasado mi amiga Zita.

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lunes, 11 de noviembre de 2013

Potaje de garbanzos con oreja (programada)


Potaje de garbanzos con oreja (programada)

Ingredientes:
400 gr de garbanzos crudos
(agua templada y 1 cucharadita de café de bicarbonato, para poner en remojo los garbanzos)
1 paquete de oreja adobada
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
pimentón dulce
1 hoja de laurel
1 pastilla de bovril
2 cucharadas de aceite oliva
sal
agua

Preparación:
La noche antes ponemos en remojo los garbanzos en agua templada y 1 cucharadita de café con bicarbonato, al día siguiente, tiramos ese agua y enjuagamos los garbanzos y reservar.
Poner en la cubeta de la GM E el aceite de oliva, programa menú freir, pochar la cebolla, el ajo y los pimientos, cuando este todo pochado, apagar la olla, poner el sofrito en el vaso de la batidora ó la mycook, añadir 2 cucharadas soperas de los garbanzos crudos, un poco de agua y triturar muy bien.
Añadir a la cubeta de la GM E, los garbanzos reservados, añadir el triturado a la cubeta, añadir la oreja adobada, el pimentón, el laurel, la pastilla de bovril, y cubrir con agua, tapar con válvula cerrada, yo la he dejado programada, 1º hora de comer (4h) 2º menú guiso, 30 minutos, 130º, presión 3, apretar cocinar y listo, ha despresurizado ella sola y cuando hemos llegado a casa estaba el potaje delicioso.

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Pan de ajo y orégano

Pan de ajo y orégano

Ingredientes:
300 gr de agua
20 gr de aceite de oliva
1 cucharadita de sal del himalaya
1 cucharadita de azúcar de caña con melaza integral
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de orégano seco
500 gr de harina de fuerza
7gr de levadura de panadero seca

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el mismo orden de la receta en la cubeta de la panificadora, programa nº6 (amasado con levado), cuando pite la 1º vez, apagar la panificadora, untara las manos con aceite de oliva sacar la masa, dar forma redonda, meter la masa en la cubeta de la GM E, hacer hendiduras con las yemas de los dedos (ver foto), añadir un poco de aceite de oliva por encima, tapar y dejar que doble su volumen, una vez doblado su volumen, programar menú horno (160º) 20 minutos, la tapa doradora, 175º, 15 minutos, sacar y dejar enfriar en una rejilla
Si no tenéis panificadora, amasar a mano, 1º templar el agua, diluir la levadura, añadir el resto de ingredientes, lo ultimo la sal, y amasar unos 5 minutos bien, resto todo igual
Si no tenéis la tapa doradora o horno, cuando termina la olla 20 minutos, dar vuelta al pan y mismo menú 10 minutos mas.

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jueves, 7 de noviembre de 2013

Pan integral espelta con salvado avena



Pan integral de espelta con salvado de avena

Ingredientes:
350 gr de agua botella
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharadita de postre de endulzante natural (misma cantidad si es azúcar)
1 cucharadita de postre de sal
1 cucharada sopera de lecitina de soja
1 cucharada sopera de levadura de cerveza
6 cucharadas sopera de salvado de avena
2 cucharadas soperas de semillas de sésamo y lino (ya mezcladas)
500 gr de harina de espelta integral
1 cucharada grande y otra pequeña rasa de la panificadora de levadura seca de panadero
(10 gr)

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el mismo orden de la receta en la cubeta de la panificadora (el azúcar en una esquina y la sal en otra esquina), programa nº 6 (amasado con levado) cuando pita la 1º vez la panificadora, sacar la masa, amasar un poco, darle forma redonda y meter en la cubeta de la GM E, tapar y dejar doblar su volumen (aproxi. 1h) cuando haya levado, programar menú horno, 20 minutos, con válvula abierta, abrir la olla y si tenéis la tapa horno, poner 10 minutos 175º, si no la tenéis dar la vuelta al pan y  menú horno 10 minutos, tapar y válvula abierta,  sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Tortilla de alcachofas con jamón



Tortilla de alcachofas con Jamón
 

Ingredientes: 
450gr de alcachofas troceadas congeladas
5 huevos
un chorrito de leche
taquitos de jamón serrano
sal
1 cucharada de aceite oliva

Preparación:
Poner las alcachofas congeladas en la cubeta de la GM E, añadir un poco de sal, tapar con válvula cerrada, programar menú presión, vapor, 130º, 4 minutos, mientras batir los huevos con la leche, sal y el jamón, cuando termine la olla despresurizar manualmente, abrir, aquí yo he puesto la tortilla en un molde de silicona de 19cm, porque quería una tortilla altita, pero se puede hacer directamente en la cubeta.
Meter el molde de silicona  en la cubeta de la GM E, con la tapa doradora ó horno, programar olla GM E 140º, 12 minutos, tapa doradora 250º, 12 minutos, sacar y servir

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Macarrones integrales bio con verduras


Macarrones integrales bio con verduras

Ingredientes:
200 gr de macarrones integrales bio
1 bolsa de verduras para freír (del mercadona)
4 cucharadas soperas de salsa tomate casera (sin azúcar)
1 cucharadita rasa de verdura
sal
agua para cubrir la pasta

Preparación
Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada, programa presión, 130º, presión 3, 5 minutos, cuando termine, despresurizamos manualmente y servir.

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miércoles, 6 de noviembre de 2013

Colas de rape con pimientos piquillo

 
Colas de rape con pimientos de piquillo

Ingredientes:
6 colas de rape
1 cucharada de aceite de oliva
sal
pimienta
ajo en polvo
pimientos del piquillo a tiras 

Preparación:
Poner el aceite en la cubeta de la GM E añadir las colas de rape, salpimentadas y con el ajo, añadir los pimientos del piquillo (con algo de caldito), tapar con válvula cerrada, programa menú  presión, 130º, 3 minutos, cuando termine despresurizar y servir 

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Sepias al ajillo

 
Sepias al ajillo

Ingredientes:
3 sepias limpias
2 cucharadas de aceite oliva
perejil
ajo en polvo

Preparación:
Meter las sepias en la cubeta de la GM E sin nada de agua, tapar con válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, despresurizar manualmente, quitar todo el caldo, añadir el aceite, meter las sepias, añadir sal, ajo y perejil, programa freír, dar unas vueltas hasta que se doren, cancelar programa y servir.

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Bizcocho canela y laurel

 
Bizcocho canela y laurel 

Ingredientes:
210 gr de aceite de girasol 
200 gr de claras
345 gr de endulzante natural (misma cantidad si es azúcar)
500 gr de harina de espelta integral
1 sobre de levadura para hornear
1 sobre gasificante (los dos el blanco y el morado)

Preparación:
Poner las claras y el endulzante en un bol y batir con las varillas hasta que doble su volumen, añadir el resto de ingredientes, menos la levadura y el gasificante, mezclar bien, añadir la levadura y el gasificante, mezclar bien, pincelar con aceite la cubeta de la GM E, añadir la masa, tapar con válvula abierta, programa menú horno(160º) 55 minutos, dejar enfriar dentro de la cubeta, cuando este frió sacar y servir .




martes, 5 de noviembre de 2013

Pan de leche y fresas integral

Pan dulce, de leche y fresas integral

Ingredientes:
350 gr d leche
30 gr de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharada de miel
50 gr de fresa deshidratadas frescas
500 gr de harina de avena integral
7 gr de levadura en polvo de panadero

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el mismo orden de la receta en la cubeta de la panificadora, programa nº 6 amasado con levado, cuando pite la panificadora, parar y sacar la masa, dar forma redonda, meter en la cubeta de la GM E, tapar y dejar que doble su volumen (aproxi. 1,30h) una vez dobla su volumen, con tapa y sin válvula, programar menú horno 160º, 20 minutos, cuando termine, poner la tapa doradora, 175º, 10 minutos, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Si no tenéis panificadora, templar el agua, diluir la levadura, añadir todos los ingredientes, lo ultimo la sal, amasar unos 5 minutos, que este bien amasado, resto receta igual 

Esta muy rico, con harina de fuerza sube muchísimo más y se queda súper esponjoso, pero yo últimamente solo hago cositas integrales que son mas sanas.  

domingo, 3 de noviembre de 2013

Pollo en salsa de almendras


Pollo en salsa de almendras

Ingredientes:
1 pollo troceado sin piel
3 dientes de ajo
2 cebollas
15 almendras crudas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 hojas de laurel
40 gr de vino blanco
40 gr de agua
pastilla de caldo de pollo
sal
1 huevo cocido duro

Preparación:
Poner el aceite en la cubeta de la GM E, programa plancha, sofreir los ajos la cebolla, cuando estén doraditas, añadir las almendras y dorar, sacar y triturar en la batidora junto con el huevo duro, dorar un poco el pollo, cancelar el programa, añadir todos los ingredientes junto con el pollo, remover, tapar con válvula cerrada, programar menú presión, 130º, 16 minutos, cuando termine despresurizar manualmente y servir.

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Patatas con champiñones


Patatas con champiñones

Ingredientes:
3 patatas peladas y cortadas a tacos
1 bandeja de champiñones enteros y limpios
orégano
ñora picada
sal
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:
Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, remover bien, tapar con válvula cerrada, programa menú presión vapor, 130º, 5 minutos, despresurizar manualmente y servir.

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Cebolla caramelizada light


Cebolla caramelizada light

Ingredientes:
600gr de cebolla ya limpia y cortada tipo juliana
1 cucharada de aceite de oliva virgen
2 cucharadas soperas de vinagre  balsámico de modena reducción sin azúcar
2 cucharadas soperas de endulzante (misma cantidad si es azúcar, pero no seria light)
3 cucharadas soperas de agua de botella

Preparación:
Poner en la cubeta de la GM E la cebolla y el aceite, remover bien, tapar con válvula cerrada, programa menú presión vapor, 130º, alta presión (3) cuando termine despresurizar manualmente, abrir y añadir el resto de ingredientes, programar menú plancha tapa abierta, ir removiendo de vez en cuando, hasta que reduzca todo el liquido (no consume el tiempo) cuando este, cancelar la olla y ya la tenemos lista para comer acompañada, en este caso de un filete vegetal, buenísima.

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Arroz a la cubana GM E


Arroz a la cubana en la GM E

Ingredientes:
1 vasito medidor de arroz basmati
1 y 1/" vasito medidor de caldo de verdura  ó de agua de botella
1 cucharada de aceite oliva
1 diente de ajo laminado
sal

Preparación:
Poner el aceite en la cubeta de la GM E, programa menú presión vapor, 130º, 5 minutos, sofreir un poco el ajo, añadir el resto de ingredientes, remover, tapar la olla con válvula cerrada y dejar terminar el programa, cuando termine despresurizar manualmente y servir con tomate o con lo que mas os guste.
Aquí va a depender si os gusta el arroz en su punto ó mas pasado, para mi así queda perfecto.

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Espirales integrales con tomate y caballa


Espirales integrales con tomate y caballa

Ingredientes:
250gr de espirales integrales de espelta
6 cucharadas de salsa de tomate casera sin azúcar
2 latas de caballa en aceite muy escurridas
sal
agua para cubrir la pasta

Preparación:
Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, cubrir al ras de agua la pasta, tapar con válvula cerrada, menú presión vapor, 130º, 5 minutos, cuando termine despresurizar manualmente y servir

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sábado, 2 de noviembre de 2013

Coliflor ibérica y pechuga de pollo a la plancha (1º plato y 2º plato) en GM D y GM E

Coliflor ibérica light de 1º
Ingredientes:
1 Coliflor
100 gr de taquitos de jamón ibérico sin grasa
1 bote de leche evaporada 4% mg
un puñadito muy pequeño de queso rallado bajo en grasa 12% mg
sal

Preparación:
Primero troceamos la coliflor, la ponemos en la cubeta de la GM E, añadimos agua y sal, menú guiso, temperatura 130º, 5 minutos, presión media, cuando termine despresurizamos manualmente, escurrimos, la volvemos a meter la cubeta de la GM E, añadimos el bote de leche, los taquitos de jamón, la sal y el queso rallado por encima, ponemos la tapa horno y programamos, olla menú horno en la GM E y tapa doradora 250, 5 minutos, cuando termine cancelamos la olla y servimos


Pechuga de pollo a la plancha


Ingredientes:
1 pechuga de pollo fileteada
1 ajo troceado
leche desnatada

Preparación:
Ponemos la pechuga de pollo en leche con los ajos troceados, un par de horas (yo toda la mañana), así estará mas blandita y muy jugosa, ponemos un poco de aceite en la cubeta de la GM E, menú plancha y hacemos la pechuga de pollo (no cerramos la olla, 1º dorar por un lado , dar vuelta y terminar de hacer, cancelar olla y a comer

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la GM E y GM D.