Tortilla de cebolla y queso

  

Tortilla de cebolla y queso 

Ingredientes:

400 gr de cebolla ya limpia

5 huevos grandes

3 cucharadas colmadas de queso batido quark 0% linessa

sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
limpiar la cebolla y cortar tipo juliana pero mas ancha, ponerla dentro de la cubeta de la GM D ó GM E,  añadir sal y el aceite, remover bien y tapar con válvula cerrada, GM E menú guiso, presión II, 6 minutos,  GM D menú cocina 6 minutos, tapar con válvula cerrada, cuando termine despresurizar sola, mientras batir los huevo con el queso y sal (que se quede bien integrado) cuando termine la olla abrir y remover añadir el huevo batido con el queso a la cebolla y remover, poner la tapa doradora y programar 1º la tapa 250º, 15 minutos, 2º la olla menú plancha 140º, 10 minutos (trabajan las dos al mismo tiempo) cuando termine la olla dejar en mantenimiento hasta que termine la tapa doradora, cuando este sacar y servir  

Posdata: se puede sustituir el queso por leche ó no ponerlo, aunque así esta muy rica 

http://vidasanabyjulycar.com/es/39-ollas-programables-gm-

Tortilla de gulas

 

Tortilla de gulas 

Ingredientes;

1 huevo entero

3 claras de huevo

1 paquete de gulas ya descongeladas

1 guindilla

ajo en polvo

sal

1 cucharada de aceite de oliva 

Preparación:

Poner el aceite de oliva en la cubeta de la GME, programar menú horno, 150º  (no pongo tiempo porque la cancelo a los 3 minutos), cuando este el aceite caliente añadir la guindilla, las gulas y ajo en polvo, dar unas vueltas que cojan el sabor las gulas, batir el huevo con las claras y añadírselo a las gulas(yo quito la guindilla) remover un poco, poner la tapa doradora a 250º, 5 minutos, sacar y servir  

Sandwichon integral de jamón y queso

Sandwichon integral de jamón y queso 

Ingredientes: 
8 rebanadas de pan de molde integral
2 huevos y 8 claras ó 6 huevos (al gusto de cada uno)
4 lonchas de fiambre de pechuga de pavo
6 lonchas de queso 3% mg santé
sal del himalaya
mantequilla de soja para untar el pan
aceite para pincelar la cubeta

Preparación:

Engrasamos la cubeta con un poco de aceite, batimos 1 huevo y 4 claras y sal ( o 3 huevos) y lo añadimos a la cubeta, quitamos la corteza al pan de molde, untamos por una cara del pan la mantequilla y la vamos colocando en la cubeta (la parte de la mantequilla da al huevo) encima del pan colocamos 1º la pechuga de pavo y encima el queso, untamos de nuevo rebanadas de pan con mantequilla y cubrimos todo (la parte de la mantequilla ahora se queda arriba) ahora batimos 1 huevo y 4 claras y sal ( o 3 huevos) y lo añadimos encima de las rebanadas de pan, apretamos bien, con ayuda de una espátula, colocamos la tapa doradora y programamos, olla menú horno, 5 minutos, tapa doradora 8 minutos, 250º, dejar enfriar un poco antes de desmoldear.

Si no tenemos la tapa doradora, tapas con válvula abierta, menú horno, 5 minutos, abrir dar vuelta al sandwichon y menú horno 5 minutos.

Aquí un paso a paso sandwichon de jamon y queso 

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.

Tortilla de patatas en cubeta cerámica blanca

Tortilla de patatas en cubeta cerámica blanca

Ingredientes:
3 patatas medianas cortadas finas para tortilla
1 cebolla troceada en juliana
6 huevos batidos con una pizca de sal
3 cucharadas de aceite
sal del himalaya

Preparación:

Echamos las patatas, la cebolla el aceite y un poco de sal al gusto en la cubeta cerámica y mezclamos todo bien, programamos menú guiso 8 minutos, presión 1, 140º temperatura. Una vez termine despresurizamos, añadimos el huevo y mezclamos todo bien, ahora programamos la olla menú horno 10 minutos a 140º y la tapa horno 10 minutos al máximo de temperatura, una vez terminada, sacamos con cuidado y listo para servir.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E y por la tapa doradora.

Tortilla coliflor al queso con jamón light

Tortilla coliflor al queso con jamón light

Ingredientes:
1 kg de coliflor congelada
1 tarrina de queso de untar 0% san millan (175 gr)
1 bolsa de queso light 12% mg (100gr)
2 huevos L
4 claras de huevo
100 gr taquitos de jamón serrano
sal, pimienta, nuez moscada

Preparación:

Poner la coliflor sin descongelar dentro de la cubeta de la GM E, añadir un poco de agua y sal, tapar con válvula cerrada, menú press, 130º, presión I, 5 minutos, cuando termine despresurizar manualmente, escurrir y reservar, en un bol poner la tarrina de queso, el queso rallado, los huevos, las claras, la nuez moscada, la pimienta y batir todo muy bien, ahora mezclar la coliflor y los taquitos de jamón serrano, reservar un poco de jamón. pincelar la cubeta con aceite de oliva, añadir la mezcla, echar por encima  el jamón reservado, poner la tapa doradora y programar la olla, menú plancha 140º, 10 minutos, tapa doradora 250º, 10 minutos (trabajan juntas al mismo tiempo), cuando termine apagar y dejar enfriar dentro antes de desmoldear.

Si no tenemos la tapa doradora, menú plancha 12 minutos, tapar con válvula abierta

Fuente de inspiración: Alicia yo versión light.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.

Tortilla de alcachofas con jamón

Tortilla de alcachofas con Jamón
 

Ingredientes: 

450gr de alcachofas troceadas congeladas

5 huevos

un chorrito de leche

taquitos de jamón serrano

sal

1 cucharada de aceite oliva

Preparación:

Poner las alcachofas congeladas en la cubeta de la GM E, añadir un poco de sal, tapar con válvula cerrada, programar menú presión, vapor, 130º, 4 minutos, mientras batir los huevos con la leche, sal y el jamón, cuando termine la olla despresurizar manualmente, abrir, aquí yo he puesto la tortilla en un molde de silicona de 19cm, porque quería una tortilla altita, pero se puede hacer directamente en la cubeta.

Meter el molde de silicona  en la cubeta de la GM E, con la tapa doradora ó horno, programar olla GM E 140º, 12 minutos, tapa doradora 250º, 12 minutos, sacar y servir

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.