Pollo con semillas lino, sésamo y chia

  

Pollo con semillas lino, sésamo y chia

Ingredientes:

1 pollo grandecito cortado a trozos

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 cucharada rasa de semillas de sesamo triturado 

 1 cucharada rasa de semillas de lino triturado

1 cucharada rasa de semillas de chia  trituradas( las trituro yo con la mycook)  

40 ml de coñac de cocinar

1 vasito medidor de agua

sal del himalaya ó común

Preparación:

Meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D , tapar con válvula cerrada, GM E  menú guiso 130º, 25 minutos,  GM D  menú pollo,  dejar despresurizar sola, sacar y servir en mi caso acompañado con pimientos asados en la GM E ó GM D , la salsa la podemos espesar un poco con maicena 

http://vidasanabyjulycar.com/es/19-hogar

Contra muslos de pavo estofadas

Contra muslos de pavo estofadas

Ingredientes:

2 contramuslos de pavo abiertos2 cebollas medianas2 dientes de ajo1 zanahoria grande2 pimientos verdes 1 puerropimentón dulce2 vasitos medidores de caldo de verdurassalaceite de oliva

Preparación:

cortar todas las verduras, programar GM E y GM D  menú freír cuando este caliente dorar los contra muslos de pavo (1º por la parte de la piel) una vez dorados, sacar y reservar, sin lavar la cubeta añadir un poco de aceite de oliva y sofreír un poco todas las verduras, añadir los contra muslos, sal, pimentón y el caldo, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, GM E menú turbo 20 minutos, GM D menú pollo, alta presión, dejar despresurizar sola, abrir y servir, si os gusta la salsa más espesa podéis añadir un poco de maicena y espesar en menú plancha 


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Ternera con verduras y salsa tamari

 

Ternera con verduras y salsa tamari

Ingredientes:

700 gr de filetes de ternera
1 bolsa de salteado de verduras
2 cucharadas de aceite de oliva
sal, pimienta
2 cucharadas de salsa de tamari 

Preparación
Cortar los filetes de ternera a tiras no muy grandes, poner el aceite en la cubeta de la GM E ó GM D, programar menú freir, cuando este el aceite caliente añadir los filetes ya cortados y dorar un poco, (si sueltan agua sacar y tirar ese agua), añadir las verduras, la sal y la pimienta, rehogar un poco, añadir la  salsa de tamari , remover, tapar con válvula cerrada, GM D menú pollo, 10 minutos, GM E menú turbo 10 minutos, despresurizar y si os gusta con la salsa mas espesa como a mi, con la olla abierta programa plancha hasta que espese e ir  removiendo

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por los productos y por las ollas programables

Pollo & Pavo relleno con salsa de piquillo

Pollo&Pavo relleno con salsa piquillo

Ingredientes:

400gr de carne picada de pollo/pavo
2 lonchas de pechuga de pavo (fiambre)
2 tranchetes de queso 3% MG
1 cucharada de especias a la barbacoa
sal
1 cucharada de semillas de sésamo y lino (yo las tengo mezcladas)
1 huevo
1 cucharada sopera de pan rallado milanesa

Para la salsa
1 bote pequeño de pimientos del piquillo en tiras al ajillo
2 cucharadas de cebolla deshidratada 
sal
pimienta
un par de gotas de edulcorante liquido
4 cucharadas de queso batido desnatado (al gusto de espesor de cada uno)

Preparación:

En un bol mezclar la carne con las especias, el pan rallado de milanesa, sal, las semillas y el huevo, mezclar muy bien, poner film transparente y extender la carne alargada para hacer un rollito después, añadir las lonchas de fiambre y encima el queso 3%MG, enrollar, cerrar con el film transparente y volver a poner papel de aluminio cubriendo todo, en la GM E ó GM D poner 1 vasito medidor de agua, la rejilla de asar y encima de la rejilla poner la carne ya enrollada, tapar con válvula cerrada, menú GM E turbo 8 minutos, GMD  menú cocina, alta presión 10 minutos, cuando termine dejar despresurizar sola, abrir tirar el agua, desenrollar la carne y (aprovechar el papel de aluminio ó papel de horno) meter en la cubeta con el papel de aluminio ó papel de horno, tapar con tapa doradora, olla menú horno 10 minutos, tapa doradora 250º, 10 minutos, sacar y partir a ruedas al gusto
La salsa : Añadir el bote de los pimientos (todo), la cebolla deshidratada, sal pimienta y edulcorante a la cubeta  GM E ó GM D menú freír, pochar un poco, apagar la olla, poner todo en el vaso de la batidora añadir el queso batido y triturar muy bien (si la quereis menos espesa añadir más queso ó pelin de leche desnatada)
Servir todo junto

Un pequeño paso a paso 

 

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

Pollo al ajillo

  

Pollo al ajillo

Ingredientes:

4 ó 5 dientes de ajo grandes

1 kg de muslitos de pollo

1 vasito medidor (100gr) vinagre de manzana

sal

perejil seco

1 cucharadas de aceite de oliva 

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la GM E ó GM D , programar menú freír, cuando este caliente el aceite dorar un poco los ajos enteros pelados, añadir el resto de ingredientes y dar un par de vueltas, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el programa, cuando termine abrir la olla y poner la tapa doradora,  programar olla menú horno 10 minutos,  tapa doradora,2501 10 minutos, cuando termine sacar y servir  

Gracias   http://vidasanabyjulycar.com/es/39-ollas-programables-gm-  por las ollas programables  GM

Cinta de lomo en salsa con patatas

 

Cinta de lomo en salsa con patatas

Ingredientes: 

1 cinta de lomo sin nada de grasa

4 zanahorias

2 ó 3 cebollas grandes 

2 patatas medianas peladas enteras

1 vasito medidor de vino blanco 

sal

pimienta

cúrcuma polvo

Preparación

Meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, tapar con válvula cerrada, programar en la GM E menú turbo 25 minutos, en la GM D menú pollo/carne 30 minutos, alta presión, cuando termine despresurizar manualmente abrir, sacar la carne y cortar al gusto, triturar las verduras con el caldo y mezclar todo, dejar hervir un poco en menú plancha sin tapar 

Gracias a PARATUCOCINA por la GM E y GM D 

Conejo con tomate y pimeinetos

 

Conejo con tomate y pimientos

Ingredientes:

1 conejo troceado al gusto

1 cebolla

1 pimiento verde

2 dientes de ajo

sal

pimienta

2 hojas de laurel

1 bote grande de tomate triturado

1 cucharadita de de endulzante 

1 cucharada sopera de aceite de oliva

Preparación:

Poner el aceite en la GM E ó GM D, menú freír, pochar un poco la cebolla, el pimiento y los ajos, cortados al gusto de cada uno, cuando este pochado un poco, añadir el resto de ingredientes, remover, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, GM E menú turbo 20 minutos, GM D menú pollo/carne, cuando termine dejar despresurizar sola, abrir y servir 

Gracias   http://vidasanabyjulycar.com/es/39-ollas-programables-gm-  por las ollas programables  GM

Solomillo de pavo en salsa de verduras

Solomillo de pavo en salsa de verduras

Ingredientes:

1 calabacin

1 berenjena

1 puerro

1/2 pimiento rojo

1 cebolla

2 dientes de ajo

sal

pimienta

1/2 vasito medidor de vinagre de manzana

1 y 1/2 vasito de agua

2 cucharadas de salsa de soja sin azúcar

1 cucharada de xilitol (endulzante) 

2 cucharadas de aceite de oliva 

2 solomillos de pavo 

Preparación: 

Cortar todas las verduras y reservar, poner el aceite en la cubeta de la GM E, menú freír, salpimentar los solomillos, cuando este el aceite caliente, dorar un poco los solomillos por las dos caras, cuando estén dorados, añadir el resto de ingredientes, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, menú guiso 15 minutos, 130º, presió III,  cuando termine el programa dejar despresurizar sola, abrir sacar los solomillos cortar a trozos y reservar, meter las verduras con el caldo en el vaso de la mycook ó de la batidora y triturar todo muy bien,  meter la salsa en la GM E y los solomillos cortados, menú turbo 1 minuto sin tapar, servir 

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com  por las ollas programables GM 

Muslitos de pollo con alcachofas

 

Muslitos de pollo con alcachofas 

Ingredientes:
1 kilo de muslitos de pollo (yo congelados)
1 bolsa de alcachofas congeladas
1 vasito medidor de tomate triturado
1/2 vasito de vino blanco
sal
pimienta

Preparación: 
Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, tapar con válvula cerrada, en la GM E menú turbo 15 minutos, en la GM D menú pollo/carne, cuando termine despresurizar manualmente y servir
Es una receta de todo para dentro y listo, esta rico rico

Gracias a PARATUCOCINA por la GM E y GM D 

Menestra con cordero

 

Menestra con cordero

Ingredientes: 

1kg de menestra en bolsa congelada

700 gr de cuello cordero cortado 

sal

pimienta

1 cucharada de aceite de oliva

almidón de maiz (maicena) 

Preparación:

Enharinar con el almidón de maíz  un poco los trozos de cuello de cordero, poner el aceite en la cubeta de la GM E   , programar menú freír, cuando el aceite este caliente dorar un poco los trozos de cordero, sal pimentar al gusto, añadir la menestra sin descongelar, añadir 1 vasito medidor de agua, remover bien, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, programar menú guiso 15 minutos, 130º, presión III, cuando termine despresurizar manualmente y servir 

AQUÍ podéis comprar las ollas GM 

Conejo con verduras (todo para dentro y listo)

 

Conejo con verduras (todo para dentro y listo) 

Ingredientes:

1 conejo troceado 

1 bolsa de verduras frescas

1 y 1/2 vasito medidor de caldo de carne ó 1 vasito de agua y pastilla de caldo

1 cucharadita de cúrcuma

Preparación:

Poner todos los ingredientes dentro de la cubeta de la GM E , tapar con válvula cerrada, menú turbo 15 minutos, despresurizar manualmente y servir. Rápido y rico 

 Gracias a www.paratuccoina.com.es por la GM E 

Carrilleras de cerdo encebolladas

 

Carrilleras de cerdo encebolladas 

Ingredientes:

1 Kg de carrilleras de cerdo limpias

1 vasito medidor de caldo de carne

1/2 vasito medidor de vino blanco

4 ó 5 cebollas grandes

3 dientes de ajo 

1 hoja de laurel

Preparación:

Cortar la cebolla y los ajos al gusto de cada uno, añadir todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada, menú turbo,  25 minutos, dejar despresurizar sola, servir tal cual ó podeis triturar la salsa y espesarla un poco con maicena 

Gracias a www.paratuccoina.com.es por la GM E 

Pollo asado al Pedro Ximenez

 

Pollo asado al Pedro Ximenez

Ingredientes: 

1 pollo entero (1,200kg)

3/4 vasito medidor de Pedro Ximenez

1/4 vasito medidor de brandy ó coñac

especias al gusto yo pimienta, sal, jenjibre

Preparación: 

Hacer unos cortes al pollo, meter en la cubeta de la GM E, añadir las especias, el vino y el brandy, dejar macerar 2h, a la hora dar la vuelta al pollo y el caldo echárselo por encima, paso este tiempo, poner la tapa doradora y programar olla menú horno 150º, 45 minutos, tapa doradora 250º, 45 minutos (aquí dependerá del tamaño del pollo y lo tostado que os guste) sacar y servir con la salsita, rico rico 

Lo pueden comer todos en casa porque el alcohol se evapora al cocinarlo

Gracias a www.paratuccoina.com.es por la GM E 

Cinta de lomo con salsa en cama de patatas

 

Cinta de lomo con salsa en cama de patatas 

Ingredientes:

500 gr de cinta de lomo ( cortar en 2 trozos)

1 cebolla grande (cortar en dos trozos)

1 diente de ajo grande

1 zanahoria 

1 lata de pimientos de piquillo enteros

1 cucharada de laurel en polvo

2 patatas grandecitas (peladas no cortar)

1/2 vasito medidor de vino blanco

1/4 vasito medidor de brandy ó coñac

sal

pimienta

maicena ó almidón de maiz

1 cucharada de aceite oliva

Preparación:

Salpimentar un poco la cinta de lomo, enharinar el lomo con la maicena, añadir el aceite a la cubeta de la GM E , programa turbo 30 minutos, dorar un poco la carne (sellar) añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada. cuando termine el programa, despresurizar manualmente, sacar las verduras en el vaso de la batidora (la cebolla, el ajo, la zanahoria y los pimientos del piquillo, dejar 2 pimientos sin triturar)  y triturar, una vez triturado añadirlo otra vez a la olla, programar turbo 1 minuto, con tapa abierta (para espesar un poco la salsa, sacar las patatas y cortar en ruedas gorditas, añadir encima 1 pimiento, el lomo y salsa, listo para comer 

Gracias a www.paratucocina.com.es por las ollas GM E

Ternera con verduras y salsa de ostras

 

Ternera con verduras y salsa de ostras

Ingredientes:
700 gr de filetes de ternera
1 bolsa de salteado de verduras
2 cucharadas de aceite de oliva
sal, pimienta
2 cucharadas de salsa de ostras

Preparación
Cortar los filetes de ternera a tiras no muy grandes, poner el aceite en la cubeta de la GM E, programar menú plancha, cuando este el aceite caliente añadir los filetes ya cortados y dorar un poco, (si sueltan agua sacar y tirar ese agua), añadir las verduras, la sal y la pimienta, rehogar un poco, añadir la salsa de ostras, remover, tapar con válvula cerrada, menú turbo, 8 minutos, despresurizar y si os gusta con la salsa mas espesa como a mi, con la olla abierta programa plancha, hasta que espese e ir removiendo

Gracias a www.paratucocina.com.es  por la GM E

Conejo a la barbacoa mix

  

Conejo a la barbacoa mix

Ingredientes:

1/2 conejo troceado

sal 

especias barbacoa mix

aceite de oliva 

Preparación:

Pincelar el conejo con el aceite de oliva, espolvorear las especias de barbacoa y sal al gusto, meter en la cubeta de la GM E, poner la tapa doradora, programar menú horno 150º, 20 minutos, la tapa 250º, 25 minutos (trabajan al mismo tiempo) sacar y servir esta rico rico 

En  GM D,  menú horno 30 minutos,   la tapa 250º, 30 minutos (trabajan al mismo tiempo)

Si no se tiene tapa doradora, tapar con su tapa, con válvula abierta y ir removiendo de vez en cuando 

Gracias a www.paratucocina.com.es  por la GM E

Pechugas de pollo al queso light

  

Pechugas de pollo al queso light 

Ingredientes: 
2 pechugas de pollo enteras
1 cebolla
1 diente de ajo
5 lonchas de queso 3% MG (sante)
sal
pimienta
perejil

1/2 vasito medidor de vino blanco(100ml)
1 latita de champiñones enteros
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
Poner el aceite en la cubeta de la GM E cortar la cebolla a ruedas y colocar en la cubeta, el ajo a laminas, pechuga de pollo a filete salpimentada, encima el queso a lonchas, encima pechuga de pollo a filetes salpimentada, añadir los champiñones, el vino blanco, perejil (ver foto abajo de la receta), tapar con válvula cerra, menú guiso 8 minutos,130º, presión II, dejar despresurizar sola y servir

GM D en menú cocina, alta presión

Muslitos de pollo al ajillo

 

Muslitos de pollo al ajillo

Ingredientes:
1 kilo de muslitos de pollo(los míos eran congelados)
1/2 vasito medidor de vinagre de manzana
ajo en polvo
perejil seco
sal

Preparación:
Los muslitos ya descongelados los metemos en la cubeta de la GM E , poner la tapa doradora, programar menú horno 150º, 45 minutos, tapa doradora 250º, 40 minutos,( ir remover de vez en cuando para que se dore por todo igual)  cuando pare el cabezal quitar, añadir el ajo en polvo, la sal, el perejil y el vinagre de manzana, dejar que se consuma un poco y listos para comer

Gracias a www.paratucocina.com.es por la GM E  

Pollo con patatas en bolsa de asar

 

Pollo con patatas en bolsa de asar 

Ingredientes;

1 pollo de 1kg limpio

4 patatas pequeñas

1 manzana

especias al gusto

vinagre de manzana

bolsa de asar para horno

Preparación:

Pelar la manzana, quitar el corazón y partirla en 4 trozos, meterla dentro del pollo, añadir especias al gusto, pelar las patatas, meter en la bolsa de asar añadir  un chorro de vinagre de manzana, cerrar la bolsa de asar y meter en la cubeta de la GM E , poner la tapa doradora, olla menú horno 150º,  40 minutos, tapa doradora 250º, 40 minutos, trabajan al mismo tiempo las dos, cuando termine sacar y servir   

Pizza-pollo

Pizza-pollo

Otra forma de hacer una rica pizza, animaros hacerla, el relleno lo que mas os guste
Ingredientes:

2 pechugas de pollo abiertas por la mitad
6 cucharadas de tomate frito sin azúcar
4 ó 5 lonchas de pechuga de pavo
4 ó 5 lonchas de queso 3% tipo tranchetes
3 pimientos de piquillo de bote enteros
1 huevo
2 ó 3 cebollas glaseadas
sal y orégano

leche desnatada y dientes de ajos
aceite para pincelar la cubeta

Preparación:

1º Poner los filetes de pechuga en un bol con la leche y con ajitos cortados cubriéndolos bien y dejar toda la noche guardado en la nevera.
2º Poner la base de teflon en la cubeta de la GM E y pincelar con un poco de aceite, ahora sacar las pechugas de la leche (escurrir muy poquito) y salar, 1º ponerlas dentro de la cubeta dándole forma redonda, encima de estas 2º poner el tomate, encima, los pimientos, encima la pechuga de pavo, encima el queso en lonchas, encima las cebollas glaseadas y el huevo en medio, espolvorear sal y orégano al gusto, poner la tapa doradora en la olla y programar la tapa doradora: 200º, 15 minutos, y la olla GM E menú horno 160º, 10 minutos, trabajan las dos al mismo tiempo, cuando termine la olla dejarla en mantenimiento hasta que para la tapa doradora, sacar y servir