Boniatos y castañas asadas

Boniatos y castañas asadas

 

Boniato

Ingredientes:

2 Boniatos

Preparación: 

1º Poner papel de hornera en la cubeta de la GM E ó GMD (para proteger la cubeta) añadir los dos boniatos lavados, poner la tapa doradora, programar olla menú horno 20 ó 30 minutos (dependerá del tamaño) la tapa doradora mismo tiempo a 250º, sacar y listos para comer, están deliciosos tal cual,

Modo tradicional en el horno de toda la vida a 200º unos 30 ó 45 minutos dependerá de cada horno y del tamaño de los boniatos 

 

                                                    Castañas

Ingredientes:

30 castañas

Preparación: 

1º Poner papel de hornera en la cubeta de la GM E ó GMD (para proteger la cubeta) añadir las castañas (hacer un corte por en medio sin llegar a partirlas,, poner la tapa doradora, programar olla menú horno 15 minutos la tapa doradora mismo tiempo a 250º, sacar y listos para comer, están deliciosas 

http://vidasanabyjulycar.com/es/19-hogar

Espaguetis de calabacin a la boloñesa

 

Espaguetis de calabacin a la boloñesa

Ingredientes:

2 calabacines medianos
250 gr de carne picada pollo/pavo
tomate frito sin azúcar
sal
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
orégano al gusto
agua

Preparación: 

Lavamos bien los calabacines no pelar, cortamos con  cortador de verduras, ponemos agua, sal  en la cubeta de la GM E ó GM D añadimos la verdura cortada, tapamos con válvula cerrada , GM E menú guiso 120º, 3 minutos, GM D menú cocina 3 minutos, despresurizar manualmente, escurrir y reservar (tienen que quedar al dente). En menú freír, sofreír la cebolla, el ajo y la carne picada, añadir el tomate frito, orégano y sal al gusto y mezclar con los espaguetis reservados y servir, están muy ricos

Aquí podéis comprar el cortador de verduras http://vidasanabyjulycar.com/es/hogar/561-cortador-de-verduras-en-espiral.html

Patatas con chorizo

  

Patatas con chorizo

Ingredientes:

5 patatas grandecitas

2 tarrinas de chorizo a tiras

40gr de aceite de oliva

sal

Preparación:
Pelar las patatas y cascarlas (como para tortilla) en la cubeta de la GMD ó GME añadimos todos los ingredientes,  tapamos válvula cerrada, menú arroz, cuando termine despresurizar manualmente y servir

GM E menú guiso, presión II, 8 minutos,

Gracias a www.vidasanabyjulycar.com por sus productos y por las olla programables GM E y GM D

Crema de verduras light

 

Crema de verduras 

Ingredientes:

2 calabacines medianos

2 berenjenas pequeñas

2 puerros

300 gr de calabaza

sal

500 gr de agua

Preparación:

Lavar bien todas las verduras (yo no le quito la piel, aquí al gusto de cada uno, la calabaza no tiene la que yo compro) meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada, GM D menú cocina, GM E menú turbo 7 minutos, cuando termine despresurizar, triturar con 2 cucharadas soperas de queso batido desnatado, la textura la que mas os guste 

Gracias   http://vidasanabyjulycar.com/es/39-ollas-programables-gm-  por las ollas programables  GM

Cebollitas francesas glaseadas ligh

 

Cebollitas francesas glaseadas

Ingredientes:
1kg de cebollitas francesas
1 litro de agua
50gr de margarina ligera no hidrogenada
1 cucharadita de sal
100gr de xilitol

Preparación:
Pelar las cebolletas, meterlas en la cubeta de la GM E, añadir el resto de ingredientes, sin tapar menú lento 60 minutos,130º, ir removiendo de vez en cuando, el liquido tiene que consumirse y las cebolletas tienen que estar tiernas

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.

Coliflor con nata de soja y queso light

Coliflor con nata de soja y queso light 

Ingredientes:
1 coliflor
agua
sal
pimienta
200 gr de nata de soja
lonchas de queso 3%MG     (sante)

Preparación:

Meter la coliflor (en mi caso entera sin cortar) en la cubeta de la GM E, añadir sal y agua, tapar con válvula cerrada, menú guiso 7 minutos, 130º, presión II, cuando termine despresurizar sacar la coliflor, añadir la nata de soja, pimienta y los quesitos y meter un par de minutos al microondas ó gratinar con la tapa doradora, al gusto de cada uno  

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.

Filetes de merluza con verduras

Filetes de merluza con verduras

Ingredientes:
6 Filetes de merluza (ya descongelados)
1/2 bolsa de salteado de verduras ( ya descongeladas)
2 ajitos
40gr del vasito medidor de tomate frito casero
sal
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Poner el aceite de oliva en la cubeta de la GM E, menú turbo 4 minutos, sofreír los ajos, añadir las verduras, encima los filetes de merluza y encima el tomate, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el programa, despresurizar y servir.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.

Crema de calabacin e hinojo con quesitos light

Crema de calabacin e hinojo con quesitos light

Ingredientes:

2 calabacines

1 hinojo grande

1 zanahoria mediana

un trozo de calabaza

1 litro de agua

sal del himalaya

Para triturar

4 quesitos sante 3%MG

Preparación:

Pelar la calabaza, pelar el calabacin dejando algo de piel, pelar la zanahoria, limpiar el hinojo, añadir todas las verduras a la cubeta de la GM E, añadir el agua, la sal, tapar con válvula cerrada, menú turbo 8 minutos, despresurizar manualmente, añadir los quesitos y triturar todo junto.

Propiedades del hinojo:

Entre otras propiedades ayuda a adelgazar, reduce el apetito, estimula la digestión, ayuda a tratar el vientre inflamado, regula la función hepática, es rico en vitamina C, ácido fólico (B9) y fibra, potasio y manganesio.

Sino queréis comprar la verdura como tal, también lo podéis conseguir como semillas y lo podéis comprar en nuestra tienda física Vida Sana By Julycar C/ Jose Navarro Orts, nº 41 bj, Elche (Alicante) 965 052 560 ó mandando un correo a vidasanabyjulycar@gmail.com y muy pronto a través de nuestra web.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.

Hervido de acelgas con huevo duro

Hervido de acelgas y huevo duro

Ingredientes:
1 manojo de acelgas frescas
1 huevo
agua hasta cubrir las verduras
sal del himalaya

Preparación:

Limpiar las acelgas y trocear, lavar la cascar del huevo, añadir todo los ingredientes a la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada, menú turbo 6 minutos, despresurizar y servir con un poquito de aceite de oliva.

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Hervido de achicoria con patata

Hervido de achicoria con patatas 

Ingredientes:
1 manojo de achicoria
2 patatas
agua hasta cubrir la verdura
sal

Preparación:

Limpiar la verdura  (quitar la parte superior osea las hojas mas verdes), pelar las patatas, añadir todos los ingredientes en la cubeta de la GM E,  tapar con válvula cerrada, menú turbo 8 minutos, dejar despresurizar solo y servir con un poco de aceite de oliva por encima.

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Arroz basmati integral con verduritas

Arroz basmati integral con tomate y verduritas

Ingredientes:
1 vaso de arroz integral
2 vasos medidores de tomate triturado (1 bote pequeño)
Medio pimiento amarillo
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
1 cebolla pequeña
8 champiñones pequeños
1 vaso medidor de agua
Aceite de oliva
Sal del himalaya

Preparación:

Troceamos las verduras y las colocamos en la cubeta, programamos la GM E en menú turbo a 140º, cuando termine despresurizar y reservar.

Ahora echamos en la cubeta el arroz y el tomate con un poco de aceite, sal y el agua, programamos 15 minutos menú turbo 140º cuando termine despresurizar y servir.

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Macarrones integrales a los 3 primientos

Macarrones integrales a los 3 pimientos

Ingredientes:
4 vasos medidores de macarrones integrales
2 vasos medidores de tomate triturado (1 bote pequeño)
Medio pimiento amarillo
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
1 cebolla pequeña
8 champiñones pequeños
Agua
Aceite de oliva
Sal del himalaya

Preparación:

Troceamos las verduras y las colocamos en la cubeta, programamos la GM E en menú turbo a 140º, cuando termine despresurizar y reservar.

Ahora echamos en la cubeta los macarrones y el tomate con un poco de aceite y sal y cubrimos los macarrones con agua, programamos menú turbo a 160º, 5 minutos (así el macarrón queda al dente), cuando termine despresurizar y servir, primero ponemos los macarrones y encima la verdura.

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Judías verdes con jamón y tomate

  

Judías verdes con jamón y tomate

Ingredientes:

1 bote de judías verdes

1 tarrina de taquitos de jamón serrano

8 cucharadas de tomate frito casero

1 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo laminado

Preparación:

Escurrir bien las judías verdes, poner el aceite en la cubeta de laGM E  programar menú guiso, 130º, 5 minutos, en la GM D menú cocina 5 minutos, dorar los ajos, añadir el tomate y las judías verdes, añadir sal al gusto, tapar la olla, con válvula cerrada y cuando termine despresurizar manualmente y servir.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.

Crema de puerro y nabo light

Crema de puerro y nabo light

Ingredientes:

4 puerros grandes

1 nabo grandecito

1 litro de agua

sal del himalaya

2 quesitos sante 3% MG 

Para acompañar taquitos de jamón serrano y 1 cucharadita de aceite de oliva, un poco de pimienta 

Preparación:

Limpiar las verduras, meterlas en la cubeta de la GM E, añadir el agua y la sal, tapar con válvula cerrada, menú guiso 8 minutos, 130º, presión III, cuando termine despresurizar manualmente, sacar añadir los quesitos y triturar todo junto, para servir aliñar con los taquitos de jamón, aceite y pelin pimienta.

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Boniatos asados

Boniatos asados

Ingredientes:

Boniatos

Preparación:

Lavar los boniatos, meter en la cubeta de la GM E poner la tapa doradora (trabajan las dos juntas) olla menú horno 150º, 20 minutos, tapa doradora 250º, 20 minutos, pinchar, si están blanditos, sacar, sino poner unos minutos mas, aquí va a depender del tamaño de los boniatos.

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Cebolla y pimimientos fritos embotados GM E

Cebolla y pimientos fritos embotados con GM E

Ingredientes:

1 kilo de cebollas ya limpias

3 dientes de ajo grandes

3 pimientos italianos

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

Preparación:

Trocear la cebolla, los pimientos y los ajos, añadir el aceite en la cubeta de la GM E, programar menú guiso, 140º, 6 minutos, añadir  el pimiento, y pochar un poco, añadir la cebolla,  los ajos y la sal, remover un poco, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el menú, cuando termine despresurizar manualmente, meter en tarros de cristal limpios llenar hasta el borde, cerrar y poner boca abajo (para hacer el vacío) dejar así hasta que estén bien fríos (yo toda la noche) y lista para guardar y consumir cuando la necesitemos.

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Calabaza asada

Calabaza asada

Ingredientes:

1 calabaza redonda pequeña (1 kilo aprox)

Preparación:

1º entera la metemos en el microondas a máxima potencia 15 min. la sacamos y la cortamos por la mitad.

Cogemos una mitad, la ponemos en el fondo de la cubeta y programamos menú horno 30 minutos y tapa doradora a 250º, 30 minutos, cuando termine sacamos y dejamos enfriar.

Un postre dulce y delicioso.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.

Escalivada ó Pisto

Escalivada o Pisto de verduras

Ingredientes:

Berenjena

Calabacín

Pimiento rojo

Pimiento verde

Cebolla

Tomate

Aceite de oliva

Sal del himalaya

Preparación:

Lavar bien la cada pieza de verdura, pincelamos la verdura con un poquito de aceite, metemos primero los pimientos que cubren toda la cubeta, programamos menú horno 160º, 25 minutos y la tapa doradora 250º, 25 minutos, trabajan las dos al mismo tiempo, cuando esté hechos, los sacamos y los metemos en una bolsa de plástico y la cerramos, reservamos para enfríe dentro de la bolsa.

Cogemos el resto de verduras y hacemos el mismo proceso (sin el último paso, meter en bolsa).

Ahora cogemos los pimientos que abran soltado caldito, lo reservamos, los pelamos y troceamos, troceamos el resto de verduras y lo mezclamos todo con el caldo de los pimientos. Añadir un poco de aceite de oliva y sal al gusto.

Si hacemos bastante cantidad podemos embotar, para embotar no aliñar.

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Cebolla Caramelizada olla GM E

Cebolla Caramelizada en la nueva GM E

Ingredientes:
6 cebollas cortadas tipo juliana
2 cucharadas de salsa de soja (sin azúcar)
2 cucharas de agua
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de endulzante (sin azúcar)

Preparación:

Ponemos en la cubeta las cebollas y el aceite, menú press 130º 5 minutos, despresurizamos y agregamos el resto de ingredientes y con tapa abierta, programamos menú turbo dos minutos y vamos removiendo hasta consumir el caldo.

Si queremos embotar lo agregamos en tarros cerramos y los dejamos enfriar boca abajo.

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.

Azuki con verduritas

Azuki con verduritas

Ingredientes:
250 grs de Azuki de cultivo ecológico BIO
1 bolsa de verduritas frescas (pimiento, cebolla, calabacín etc...)
1 bote de champiñones laminados
2 cucharadas de aceite
3 hojas de alga Kombu BIO
1 litro de agua
sal del himalaya
media cucharada pequeña de marmite (concentrado de verduras)

Preparación:

Metemos el azuki previamente en remojo en agua dos horas aprox. pasado el tiempo, lo escurrimos y los lavamos. Vertemos el litro de agua en la cubeta de la olla junto con el azuki y progamamos menú guiso presión 3, 130º a 30 minutos, la dejamos despresurizar sola y reservamos.

Ponemos en la cubeta el aceite, la verdura, la sal y sofreímos hasta pochar en un menú turbo sin tapa para ir removiendo, añadimos el azuki y si vemos que falta agua, añadimos un vasito medidor y lo dejamos hervir todo junto un par de minutos y servir. 

Gracias a http://www.paratucocina.com.es/es/ por la nueva GM E.