Crema de calabaza/calabacin con cardamomo
Ingredientes:
1 calabaza mediana
6 puerros medianos
2 vaina de cardamomo ( sacar las semillas, unas 6 semillas)
agua
sal
pimienta
250 gr queso batido desnatado
Preparación:
Poner las verduras limpias, las semillas del cardamomo, el agua y sal, en la cubeta de la GM E , tapar con válvula cerrada, menú guiso 10 minutos, 130º, presión II, cuando termine despresurizar manualmente, sacar poner las verduras en un bol, añadir el queso y batir bien (dejar la textura que mas os guste) servir con un poco de pimienta por encima
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