Sopa de fideos de soja

Sopa de fideos de soja

Ingredientes:
1 muslo y contramuslo de pollo
1 ala de pavo
Cascarón de pavo
1 hueso de ternera
1 puerro
1 nazahoria
Fideos de soja
sal
1 cucharada de cúrcuma
2 ó 3 litros de agua

Preparación:
Poner todos los ingredientes menos los fideos de soja en la cubeta de la GM E , tapar con valvula cerrada, menú guiso 130º, 20 minutos, cuando termine despresurizar y colar el caldo, guardar la carne y las verduras,  poner caldo en la cubeta  de la GM E  y añadir dos madejas de fideos de soja, menú turbo 1 minuto, servir solos ó con la carne al gusto de cada uno

Gracias a www.paratucocina.com.es  por la GM E